Homemade dehidratuotas šuniškas ėriukų receptas
Ingridientai:
4 be kaulų, be odos vištienos krūtys (iš dalies sušaldytos)
1 TBS salvija
1 TBS rozmarinas
1 gvazdikėlių česnakai, presuoti
Nurodymai
- Supjaustykite iš dalies sušaldytą vištienos krūtinę į juosteles apie 1/4 storio.
- Užpilkite Ziplock maišelį per naktį su presuotu česnako skiltelės marinatu
- Pasukite hydrator į 140F
- Ziplock maišelyje lėtai pradėkite pridėti šalavijas ir rozmarinų. Suplakite mėsą maiše, kad vištiena būtų tolygiai padengta.
- Vištienos juostas padėkite tolygiai ant visų dehidratatorių padėklų. Įsitikinkite, kad jie yra atskirti, niekada neliesdami. Tai užtikrina, kad oras gali cirkuliuoti ir srautas išdžiūti iš mėsos.
- Juostos bus visiškai išdžiūvios nuo 4 iki 13 valandų. Galite patikrinti procesą, paimdami gabalėlį iš dėklo ir pjaustydami jį, ar jis yra sausas. Jūs neturite matyti jokios spalvos viduje juostelės. Trikampio paviršius turi būti blizgęs ir kietas.
- Laikykite savo šunų viščiuką švelniais talpyklas arba Ziplock maišelius šaldytuve ilgiau laikui.
