Planuodami liepos 4 d. BBQ? Nepalikite "Fido"! Yra daugybė dalykų, kuriuos galite mėgautis ir jūs, ir jūsų šunų draugai. Be to, kai alaus plūsta ir žmonės susimaišo, galite atsigaivinti lengviau, žinodamas, kad, jei dėdė Jim išstumtų Sparky maistą iš savo plokštelės, jis nesukels jokios didelės žalos. Vienas iš būdų yra nustatyti savo maistą atskiroms lentelėms - vieninteliam tikiniui ir vienam, ir jums, ir pūkuotoms draugams!
Kai kurie akivaizdūs pasirinkimai yra salierai ir morkos iš veggio padėklo, griežinėliais vaisių, sūrio arba nesusietų mėsainių ar vištienos krūtinėlės. Tačiau yra daugiau idėjų nei to, jei nori eiti papildomą mylią. Peržiūrėkite žemiau pateiktas idėjas ir pasidalykite savo šuniui tinkamais BBQ receptais, pateiktomis žemiau esančiose pastabose!
Kepta saldžiosios bulvės
Ingridientai: 3 vidutinės saldžiosios bulvės, 2 mažos citrinos, 1 kedro šviežios krapai (apie 2 šaukštai kapotų), 2 šaukštai. rudojo cukraus ir 2-3 šaukštai. alyvuogių aliejus
Nurodymai:
- Sumaišykite aliejų ir rudąjį cukrų.
- Gerai nuplaukite odą vandeniu ir apsivalykite juodais arba žaliais dėmiais.
- Neskaldykite citrinų.
- Supjaustykite saldžiųjų bulvių ¼ "storio raundais ir supjaustykite citrinų ir alyvuogių aliejumi.
- Apvyniokite bulves ir citrinas folijoje ir padėkite ant grotelių vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu.
- Leiskite saldžiosioms bulvėms virti 5 minutes, tada pakeiskite folijos paketą. Kepkite dar 5 - 7 minutes arba iki šakės pasiūlymo.
- Išimkite iš grilio ir palikite bulves keletą minučių atvėsti, kol paketą išpakuosite.
- Pabarstykite smulkiai supjaustytą krapą ant saldžiųjų bulvių ir patiekite.
Šaltinis: "Du mažieji" "Cavaliers"
Doggie Burger
Ingridientai: 1 arba 2 mažos vidutinės bulvės, ½ lb liesos žemės kalakutienos ar jautienos, kūdikių morkų arba tarkuotų morkų
Nurodymai:
- Paruoškite mėsą (pasirinktinai sumaišytą morką) į pyragą. Padėkite ant grotelių, kol virti.
- Virkite bulves (-us), kol bus paruošta. Pjaustyk ir formuokite ir pyragas. Įdėkite vieną bulvių dėmę ant dugno, tada viršuje, įdėkite mėsos kačių. Viršutinė su antrojo bulvių pyragas.
- Padėkite ant plokštelės ir įmaišykite kūdikių morkas kaip pusę.
Šaltinis: tiesiog naminiai gyvūnai
Lašišos kalviai
Ingridientai: 1 lb lašišos filė be odos, 1 valgomasis šaukštas. ryžių actas, 1 šaukštelis. maltos šviežios imbiero šaknys, 12 šviežių citrinų pleištų ir 12 vynuogių
Nurodymai:
- Nulupkite lašišą išilgai į 12 ilgų juostelių ir kiekvieną siūlę įmirkykite medine banderale. Padėkite į seklią patiekalą.
- Buteliu sušaldykite actą, imbierą ir pipirus. Galite eksperimentuoti čia, pridėti ką nors dar, kad, jūsų manymu, bus gerai (įsitikinkite, kad tai nėra toksiškas jūsų šuniukui!). Įpilkite vėrinukų, pasukite į kailį. Leiskite stovėti kambario temperatūroje 30 minučių. Kai baigsite marinuoti, perneškite marinatą į mažą puodą ir kepkite keletą minučių.
- Iš anksto pašildykite lauko grilį iki vidutinio aukšto šilumos.
- Švelniai alyvos grilio grotelės. Užmaukite citrinų pleištą ant kiekvieno smaigalio galo. Paruoškite keptuvę ant pašildyto grilio 4 minutes per šoną, dažnai valydami marinatu, arba iki žuvies dribsnių su šakute lengvai.
Šaltinis: visi receptai
Kepta vištiena
Ingridientai: Alyvuogių aliejus, 4 citrinos sultys, 2 šaukštai. medus, brūkšnys druskos ir 4 visos vištienos krūtys
Nurodymai:
- Sumaišykite keletą alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, medaus ir druskos brūkšniu. Vištienos krūtinėlių sumaišykite, kol jie vienodo storio, tada šaldytuve marinuojate apie 24 valandas.
- Grill 'em up. Jie turėtų užtrukti nuo 8 iki 10 minučių arba kol jie bus aukso rudos spalvos. Pasukite juos pusiaukelėje, kad jie būtų vienodai iškepta iš abiejų pusių, tada juos atidėkite ir palaikykite šiltai.
Šaltinis: Maisto tinklas
Shish Kababs
Ingridientai: 2 kg jautienos, vištienos ar ėrienos, saldžiųjų paprikos, cukinijos, baltieji grybai, vynuogių pomidorai, 3 šaukštai. šviežios laimo sultys, 3 šaukštai. alyvuogių aliejus, 1 valgomasis šaukštas. šviežiai kapotų cilindro, ¼ šaukštai. žemės kuminis ir 1 nedidelis česnako skiltelė
Nurodymai:
- Supjaustykite vištieną, kepsnį ar ėriuką į kubelius. Kruopščiai išvalyti grybus. Uždarytame maiše sumaišykite laimų sultis, alyvuogių aliejų, žieduotą šakutę, kmyną ir česnaką (neprivaloma). Į maišą įpilkite mėsos gabalėlių, supilkite į sluoksnį. Uždėkite maišelį, išimkite kuo daugiau oro ir padėkite į šaldytuvą naktį (arba keletą valandų).
- Kai mėsa marinuota, atėjo laikas kurti kebabus. Jei naudojate medinius arba bambuko šašliuko kepinius, jie turi būti mirkyti vandeniu valandą prieš naudojimą. Supjaustykite cukinijas ir pipirus. Sukurkite savo iešmai keisdami mėsą ir daržoves. Keptuvių kepimui naudokite likusį marinatą.
- Grilio kebabus per vidutinį karštą, supjaustyti ir pasukti virti visas puses, kol jautiena yra vidutiniškai reti, apie 15 minučių.
- Išimkite iš šilumos ir tarnauti.
Šaltinis: "Du mažieji" "Cavaliers"
Turkija Makaronai
Ingridientai: 1 lb melžiotos kalakutienos krūtinėlės, 1 lb melžiotos kalakutienos šlaunų, ¼ puodelio smulkintų šviežių petražolių (arba 4 šaukštai sausos), 1 valgomasis šaukštas. supjaustyto šviežio raudonėlio (arba 1 šaukštelis sausas), 1 valgomasis šaukštas. (1 šaukštelis sausas), 1 gvazdikėlių česnakas (pasirinktinai), druskos brūkšnys, pipirų brūkšnys, 1 ar 2 traškūs Granny Smith obuoliai, 9 uncijos aštrių čedaro sūrio, ½ puodelio spanguolių padažo ir 1 valgomasis šaukštas. Dijono garstyčios
Nurodymai:
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite kalakutienos krūtinę, kalakutienos šlauną, žolelę ir česnaką.
- Roll turkey sumaišoma į 1 "kamuoliukus (turėtų siekti maždaug 6 dešimtukas) ir išdėstyti tolygiai ant folijos.
- Kepkite 20-30 minučių, kol jis nebus rožinis viduryje ir šiek tiek aukso išorėje.
- Supjaustykite ¼ "storio obuoliais ir supjaustykite į maždaug 1" gabaliukus. Supjaustykite sūriu į plonus įkandimo dydžio gabalus.
- Sumaišykite kartu su spanguolių padažu ir Dijono garstyčiomis.
- Kai kubeliai virti, pašalinkite ir šiek tiek atvėskite.
- Ant dantų krapštukų, sluoksnio Čederio sūrio, obuolių ir mėsos.
Norite ką nors padaryti iš anksto? Šie du paskutiniai gali būti gaminami ant grotelių, bet gali būti kepti …
Grubus Grilis kepenų gydo
Ingridientai: 1 lb bekonas, 1 lb kepenys (tokie kaip veršingos kepenys, vištienos kepenys, jautienos kepenys ir kt.), 1 puodelis virtos saldžiosios bulvių blynelės (morkų pakaitalas, moliūgai arba butternuko skvošas), 1 puodelio valcuotų avižų (ne akimirksniu), ½ puodelio stambios žemės kukurūzų miltų (pageidautina organinių / gmo-free), ½ puodelio linų sėklų, ½ puodelio vištienos sultinio (be druskos arba mažo natrio, taip pat galite naudoti vandenį), 2 didelius kiaušinius, 1 kiaušinį, padalinti ir ¼ puodelio BBQ padažas (naudokite ne aštraus veislę)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Sudėkite du slapukus su pergamuoju popieriumi arba silpat ir atidėkite. Išdėstykite 2 kepsnius viduryje orkaitės.
- Virkite keptuvę ant keptuvėlio ant vidutinės ugnies, kol riebios ir bekonas šiek tiek traškus. Išimkite iš keptuvės ir perkelkite į maisto perdirbėją. Išmeskite visus, išskyrus ploną riebalų sluoksnį, ir pridėkite kepenų gabaliukus, paruošdami juos partijomis maždaug per 2 minutes iš abiejų pusių, kol visiškai išvirti (bus šiek tiek stipresnis ir susilpnintas). Į kepimo procesorių įpilkite virtus kepenų gabalėlius ir įmaišykite į pastą. Pridėkite avižų, linų sėklų, kukurūzų miltus ir tyrę dar kartą į storą tešlą.
- Perkelkite į maišymo dubenį arba stovint maišytuvą ir įpilkite saldžiųjų bulvių, vištienos sultinio, kiaušinių ir kiaušinio trynio (rezervuokite trečią balta). Sumaišykite gerai, kol susidaro stora, lipni tešla ir susimaišo į rutulį. Jei per drėgnas, pridėti šiek tiek daugiau žemės kukurūzų miltų, kol pasieksite teisingą nuoseklumą.
- Pabarstykite kukurūzų miltus ant savo darbo paviršiaus ir išrinkite tešlą. Naudodamiesi kukurūzų miltelių dulkėtomis smeigėmis, išrinkite tešlą, kol ji apie ½ "storio. Naudokite 2 "apvalius sausainių pjaustytuvus, išdžiovintus kukurūzų miltuose, kad iškirptumėte ratus ir perkelkite jas į paruoštus slapukų lakštus (juos galima pastatyti arti). Išmaišykite likusį tešlą ir pakartokite, kol naudojama visa tešla.
- Įdėkite į orkaitę ir kepkite iki sausos ir traškios - 3 valandos įprastoje orkaitėje arba 1½ valandos konvekcinės krosnies. (Patikrinkite maždaug 20 minučių iki laiko pabaigos, kad įsitikintumėte, jog jie nesudaro.)
- Išimkite iš orkaitės ir sumažinkite šilumą iki 200 laipsnių.
- Sumaišykite likusius kiaušinių baltymus ir BBQ padažą. Tepkite šiltuose kambariuose, o po to grįžkite į orkaitę dar 40 minučių reguliarioms orkaitėms arba 20 minučių konvekcinėms krosnelėms, kad būtų galima nustatyti glazūrą.
- Laikykite visiškai šaldytus sandėlius sandariame konteineryje iki šešių savaičių.
Šaltinis: Always Order Desert
Jautiena Bourguignonne
Ingridientai: 1 lb malta jautiena, virta ir nusausinta, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus, 1 puodelis susmulkintų morkų, 1 šaukštelis. džiovintos petražolės, ½ puodelio (1 lazdelės) sviesto, 1 šaukštelis. džiovintas rozmarinas, ¼ puodelio κater ir 1 ½ puodelio sveikų kviečių miltų
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheit'o ir išmaišykite kepimo skardą su pergamuoju popieriumi arba silikoniniu keptuvu.
- Didelėje dubenyje sumaišykite visus ingredientus po vieną, gerai maišydami po kiekvieno papildymo
- Mėsa tešlą į rutulį ir supilkite į ploną 0,5 cm storio skardą ir supjaustykite pasirinktu slapukų pjaustytuvu.
- Įdėkite ant jūsų paruošto slapukų lakšto ir kepkite 10 minučių, leiskite sėdėti aušinimo orkaitėje, kad jie galėtų sukietėti. Atvėsinkite ir šaldykite.
- Padaro nuo 3 iki 4 dešimties kaulų.
Šaltinis: Doggy Dessert Chef
Teminiai vaizdai per Sunset Vet Clinic
